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Alimentos sobem acima da inflação geral e mantêm pressão sobre o orçamento das famílias

Prévia da inflação registrou alta de 0,32% em outubro, mas alimentação e bebidas avançou 0,88%; preços em Salvador merecem acompanhamento específico.

A desaceleração da inflação brasileira em outubro não significou alívio em todos os setores. Enquanto o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) subiu 0,32%, o grupo alimentação e bebidas registrou aumento de 0,88%, segundo dados divulgados pelo IBGE em 23 de outubro.

O resultado reforça a importância de acompanhar os preços dos alimentos, que têm peso direto nas despesas cotidianas dos consumidores. Em Salvador, a comparação entre supermercados, feiras livres e mercados municipais pode ajudar a identificar diferenças de preços e alternativas para economizar.

Tomate, cebola, batata e arroz registram aumentos

Entre os itens pesquisados nacionalmente, o tomate apresentou alta de 24,54% em outubro. A cebola subiu 13,63%, a batata-inglesa avançou 10,96% e o arroz teve aumento de 5,80%.

Já a cenoura ficou 10,67% mais barata, as frutas recuaram 1,37% e o café moído apresentou queda de 1,16%.

As variações mostram que o comportamento dos preços é diferente entre os produtos. Por isso, comparar valores antes das compras e verificar a disponibilidade de alimentos da estação podem ajudar no planejamento das despesas domésticas.

Os percentuais divulgados pelo IBGE correspondem à pesquisa nacional e não devem ser interpretados como aumentos idênticos em todos os estabelecimentos de Salvador.

Inflação acumulada permanece acima de 4,5%

O IPCA-15 acumulou alta de 4,62% em 12 meses, acima do limite superior de 4,5% da meta de inflação. No acumulado de janeiro a outubro, o indicador chegou a 4,15%.

Em setembro, a inflação acumulada em 12 meses era de 4,47%. A mudança mostra que, apesar da redução da taxa mensal em outubro, a trajetória acumulada dos preços ainda exige atenção.

A queda de 0,89% na energia elétrica residencial e a redução média de 9,24% nas passagens aéreas contribuíram para conter o resultado geral do mês.

Como o consumidor pode acompanhar os preços

Para entender melhor o impacto da inflação no orçamento, os consumidores podem comparar os preços por quilo ou litro, observar promoções, planejar as compras e evitar desperdícios.

Também é importante distinguir redução da inflação de queda de preços. Quando a inflação desacelera, significa que os preços estão aumentando em ritmo menor; isso não significa, necessariamente, que os produtos ficaram mais baratos.

Em Salvador, uma apuração local com levantamento de preços em diferentes pontos de venda pode complementar os números nacionais e mostrar quais produtos pesam mais no orçamento dos moradores.

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os dados nacionais citados foram divulgados em 23 de outubro de 2026.

Foto: Ascom SEI

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