Salvador possui atualmente duas hortas comerciais agroecológicas: uma localizada na Casa das Pérolas, na Rua da Fraternidade, e a outra no Lar Fabiano de Cristo, ambas na comunidade de Coutos, no Subúrbio Ferroviário. Administrados pela Secretaria Municipal de Sustentabilidade, Resiliência, Bem-estar e Proteção Animal (Secis), os espaços verdes e sustentáveis cultivam alimentos que nutrem centenas de famílias em situação de vulnerabilidade social atendidas pelos lares. Além de prover a nutrição saudável, as hortas também fortalecem a economia local.
Diferente das hortas domésticas ou escolares, que têm exclusivamente fins educativos ou de consumo próprio, os espaços comerciais podem gerar renda para os envolvidos. De acordo com o secretário da Secis, Ivan Euler, os espaços localizados em instituições sociais asseguram a alimentação das pessoas assistidas, além de ser uma ocupação rentável e terapêutica.
“As hortas comerciais agroecológicas são muito mais do que espaços de cultivo – elas são instrumentos de transformação social, ambiental e econômica para Salvador. Com elas, conseguimos promover alimentação saudável, capacitar moradores, fortalecer a economia local e ainda combater os efeitos das mudanças climáticas, tudo ao mesmo tempo”, diz, acrescentando que cabe à Secis realizar o preparo da horta, treinar e capacitar as pessoas que são responsáveis em cuidar do espaço.
Nutrição e empreendedorismo – Lançada em outubro passado, a Horta Comercial Agroecológica Casa das Pérolas, que possui 380 m², é cuidada por 40 pessoas. Todas elas passaram por uma capacitação para aprender a regar e intervir nas mudas das leiras, respeitando os horários de regas, manejos e colheitas, mantendo padrões rigorosos de higiene durante o cultivo, colheita e manuseio. No local são cultivadas diversas espécies de hortaliças, como tomates, pimentas, alfaces, manjericão verde e roxo, cebolinhas, couves, rúcula, tomilho, alecrim, salsa, pimentão, erva doce, hortelã miúdo, orégano, entre outros legumes, temperos e especiarias.
O secretário da Secis explica que o projeto tem o intuito de incentivar a alimentação saudável, fortalecer a economia local, além de transmitir técnicas de cultivo para a comunidade. “A horta na Casa das Pérolas é um exemplo claro de como a sustentabilidade pode caminhar junto com a inclusão e o bem-estar. Estamos falando de subsistência, dignidade e autonomia para pessoas que realmente precisam de oportunidades. É uma iniciativa que planta futuro e colhe cidadania”, pontua Euler.
A Casa das Pérolas atende 430 pessoas. Segundo a gestora da instituição, Vera Guimarães, os alimentos colhidos na horta ajudam a garantir parte das refeições dos assistidos. “Temos uma oferta grande de verduras, folhas e temperos. Tudo bem fresco, sem nenhum tipo de agrotóxico. Nosso plantio dá de tudo. Manjericão, coentro, alecrim, quiabo, tomilho, limão, acelga, hortelã grosso e fino, orégano e várias ervas. É uma alegria plantar e colher alimentos saudáveis, plantados dentro da própria unidade”, declara.
A coordenadora acrescenta que a horta também tem se consolidado como uma ferramenta importante de empreendedorismo social. “Cuidamos de mulheres vítimas de violência, homens com dependência química, além de acolhermos crianças e adolescentes. Cuidar e manter a nossa horta tem sido uma terapia para todo mundo. Há um ano começamos e só tenho a agradecer por termos esse espaço. A horta melhorou demais a nossa rotina”, finaliza Vera.
Fonte: Secom PMS
Foto: Lucas Moura
