A Páscoa deste ano promete trazer um sabor agridoce para os amantes de chocolate ao redor do mundo, já que o preço do cacau tem registrado um aumento vertiginoso, mais que dobrando seu valor em comparação ao ano anterior.
O fenômeno levou a um incremento de mais de 47% no preço de atacado nos Estados Unidos, atingindo a marca de US$ 8.900 por tonelada nas últimas semanas.
De acordo com especialistas do setor, a alta do cacau não tem precedentes: só nos últimos 12 meses, o cacau acumulou um ganho de 186%, ultrapassando até mesmo o desempenho do Bitcoin, que registrou um aumento recorde de 136% no mesmo período.
Cacau, novo ouro digital?
Enquanto a Páscoa se aproxima, consumidores e varejistas se preparam para o impacto desses aumentos nos preços dos ovos de chocolate e produtos derivados.
Nos Estados Unidos, já foi registrado no ano passado um aumento de 11,6% no preço do chocolate em relação a 2022, conforme aponta um relatório da BI. A tendência é que esse cenário se intensifique ainda mais, impulsionado pela oferta limitada de cacau no mercado global.
No Brasil não é diferente, com os tradicionais ovos de Páscoa tendo reajuste de até 20%, e um exemplo pode ser verificado no ovo “Sonho de Valsa”, que em 2023 custava R$ 53,00, e agora custa quase R$ 70,00.
A escassez do cacau pode ser atribuída às condições climáticas adversas na África Ocidental, a maior região produtora de cacau do mundo, onde fortes chuvas comprometeram a produção nos últimos seis meses.
Durante teleconferências de resultados em janeiro e fevereiro, executivos das gigantes do setor, Hershey e Cadbury, alertaram para a possibilidade de novos aumentos de preços para o consumidor final devido à limitação na oferta.
Com isso, fica evidente o desafio que as indústrias e consumidores enfrentam diante desse novo cenário econômico, onde o chocolate, símbolo de celebração e alegria, parece se transformar em um item de luxo.
Por fim, a demanda global por chocolate e produtos de cacau continua a crescer, especialmente em mercados emergentes com o aumento do poder aquisitivo dos consumidores. Essa demanda crescente, combinada com uma oferta potencialmente restrita, pode levar a uma pressão de alta nos preços do cacau.
Além disso, a crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde do chocolate dark (com mais percentual de cacau) pode impulsionar ainda mais a demanda por cacau de alta qualidade.
Levando em consideração esses fatores, a tendência de valorização do cacau pode continuar no médio a longo prazo. No entanto, o mercado é suscetível a flutuações baseadas em mudanças imprevisíveis nas condições de oferta e demanda, políticas governamentais nos países produtores, e avanços tecnológicos na agricultura do cacau.
Fonte: CoinMarketCap
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